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材料：

（芒果冻）
芒果　　　　　　　２００克
淡奶油　　　　　　１００克
蜂蜜　　　　　　　　２０克
鱼胶粉　　　　　　　　６克
（柠檬红茶冻）
袋包红茶　　　　　　　１包
水　　　　　　　　１３０克
蜂蜜　　　　　　　　２０克
柠檬　　　　　　　　　２片
鱼胶粉　　　　　　　　４克

做法：
1、将芒果切成小丁，放入搅拌机打成泥，与淡奶油、蜂蜜一起放进锅里烧开。把鱼胶粉加少量水泡开，倒入锅中搅拌均匀，倒入干净的杯子，装到七成满即可，然后放冰箱里冷藏至凝固；

2、将水、茶包、蜂蜜、柠檬一起烧开，加入鱼胶粉拌匀，晾凉后倒入凝固的芒果冻杯子，放冰箱继续冷藏。待全部凝固就可以拿出来开吃啦。

做法：

1、先把橙皮洗净，去除里面的白膜，然后切成小丁；
2、锅内加150克水，200克砂糖一起煮开；
3、加入橙皮一起熬制。小火慢熬大概30分钟，糖浆粘稠时就可以关火了。
4、冷却以后装在密封的瓶子里，放冰箱备用。
 

材料：鲜辣椒两斤、大蒜一头、姜适量

做法：

       1、鲜辣椒洗净晾干切碎，切的时候最好带上一次性手套；

       2、大蒜捣成蒜泥；

       3、姜切成细丝；

       4、将所有材料倒入容器，加50克盐，适量糖，拌匀后装在干净的瓶子里，上面浇65度白酒，封好，发酵，7天后就可以吃了。

主料：白菜、白萝卜、黄瓜
辅料：白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大葱、生姜、大蒜、梨、虾酱、鱼露、虾皮、白糖、盐、韩国辣椒粉、鸡精、凉开水

制作：
1、将白菜冲洗干净，一切4瓣，在上面洒上粗盐，用装有水的盆子压实，腌渍一夜后取出，用冷水冲一遍，再用凉开水冲一遍，沥干水分备用；

２、白萝卜切小块，用盐粒腌渍一下备用；

３、黄瓜切小段，再在中间切一刀，这样方便把盐料放入中间；

４、白菜沥水的同时我们就可以准备盐料了。韩国辣椒粉（不能用中国辣椒粉哦，太辣，韩国辣椒特点就是又红又香，但没有中国辣椒辣）用凉开水和匀；白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大葱都切成丝，加入辣椒酱里面；大蒜、生姜用粉碎机打成泥状，也加入辣椒酱里；再加入鱼露、糖、鸡精、虾酱、虾皮。这里说明一下，韩国虾酱是白色的，里面有盐渍的小虾，我没有买到，就用了中国的虾酱和虾皮，味道也差不多；

　　最好把面团擀成接近方形的，这样烙好后比较好看，要不烙好后揭开的时候会有三角形的饼片，不影响吃，但是不够好看。